CENTRO UNIVERSITARIO DEL PACIFICO
DESARROLLO PERSONAL
ENSAYO “COMO AGUA PARA CHOCOLATE”
NAVARRETE ROMO CITLALLI
ALEJANDRA, 2S-CED
Solo
te darás cuenta a lo que en realidad sabe la sopa una vez que la pruebes.
Navarrete
Romo Citlalli Alejandra
Ensayo “Como
agua para chocolate”
Este
texto trata sobre la película o novela “Como agua para chocolate”, escrita por
Laura Esquivel, publicada en 1989 y traída a la pantalla por el director
Alfonso Arau en 1992.
Está
ambientada en la época de la revolución mexicana. Una
historia de amor y desamor, o más aún, es un relato que nos muestra como los
matices de una época tan convulsa[1]
como la Revolución Mexicana, comprendido entre la caída de la dictadura de
Porfirio Diaz en 1910 y el ascenso al poder de la burguesía, tras superar los
intentos de revolución social protagonizados por los campesinos, dirigidos por
Emiliano Zapata, asesinado en 1919.
Utilizando
la descripción de los lugares y el comportamiento de los personajes como armas
para luchar contra una sociedad llena de prejuicios, de costumbres y de
tradiciones, que impiden al ser humano buscar la felicidad y disfrutar de ella
con libertad.
Con
respecto a Tita la protagonista, esta historia relátala sus amoríos y la
relación de esta con su familia, todo relacionado con la importancia de la
cocina y las recetas típicas mexicanas de la época en que está ambientada su
vida. Una historia llena de los sentimientos más puros que se pueden sentir,
rota por costumbres absurdas y los prejuicios viciados. En la novela se puede
apreciar un estilo particular, en el que se emplea un realismo mágico con el
fin de combinar lo sobrenatural con lo mundano[2].
Así
pues Tita es nuestra protagonista y la historia nos muestra cómo es que poco a
poco se desenvuelve a lo largo de su vida. Una mujer presa de una historia de
amor imposible, que con cada aderezo transmite pasión, con cada corte trasmite
un latido de su corazón. Imaginemos a alguien capaz de transmitir al comensal
de sus platos sus sentimientos, hasta el extremo de hacerlos sentir propios, a alguien
capaz de añadir suficiente azúcar para endulzar el alma.
Tita
es la pequeña de tres hermanas, que como manda la tradición de la época, deberá
permanecer soltera y hacerse cargo de su madre hasta que esta muera. Tita
siempre muestra mucha rabia a acatar esa costumbre, enfrentándose a su madre,
la estricta Mamá Elena, ya que lo que más desea es poder vivir con libertad.
Más
adelante, Tita en una fiesta conoce a un joven llamado Pedro y esa misma noche
Pedro decide proponerle matrimonio. Después de un tiempo Pedro decide pedir la
mano de Tita pero le es negada y al ver que la única posibilidad de estar junto
a Tita es casándose con Rosaura la hermana mayor, su acto seguido fue contraen
matrimonio con ella.
Ahora
bien, Pedro estaba perdidamente enamorado de Tita pero nunca se atrevió a huir
con Tita del rancho, ni a gritar a viva voz su amor, incluso luego de la muerte
de mamá Elena. Tita y el tuvieron encuentros sexuales, pero nunca asumieron a
viva voz sus sentimientos. Y no fue hasta la boda de Esperanza (su hija), que
demostraron su amor sin importarles los demás.
Con
respecto a Tita, ella era una persona extremadamente sensible y estaba en
profundo contacto con su espiritualidad, una de las características más
notables es su fuerte conexión con la cocina, desde su niñez se la pasaba ahí;
más que eso, llega a tener un fuerte vínculo con lo que cocina y para quien,
provocando que quien pruebe lo que ella prepara sienta desde indescriptible
tristeza, hasta enorme y ardiente deseo. De modo que Tita literalmente estaba
como agua para chocolate; hervía de rabia por diferentes motivos, su vida no
era como ella quería ya que antes de que ella naciera ya tenía su futuro
predestinado.
Hay
todo tipo de relaciones en esta historia tanto afectiva como defectiva,
obviamente la relación de Tita con su madre y su hermana mayor no era buena,
pero tenía amistad con las criadas y con su segunda hermana que se llevaban muy
bien. Había que comportarse adecuadamente frente a los grupos sociales siendo
asertivos en sus actos.
En
cuanto a Mamá Elena ella controlaba la vida de Tita, a pesar de haber sido
víctima de una frustración amorosa culpa de la represión paterna, Elena no se
mostró como una persona necesitada de dar afecto, todo lo contrario, aparenta
ser una persona renuente al mismo.
Quizás
por eso, y al no conocer otro modo de vida, Elena intenta todo el día enseñar e
imponer lo que le fue enseñado e impuesto. Así mismo expresaba el odio que no
la abandonaba, expresando quizás la furia contra sus padres y su difunto esposo
a través del mal trato de sus hijas, en especial con Tita, la encargada de su
compañía.
Por
otro lado Tita contaba con Nacha que era cocinera del rancho y la responsable
de que tita adorara la cocina; para Tita era como una madre, una madre amorosa
que le enseñaba con paciencia, que la cubría en sus picardías[3],
que la mimaba en sus enfermedades y la arropaba cada noche, incluso después de
muerta. Ella entendía la situación de Tita con Pedro, ya que Mamá Elena corrió
a su novio haciendo que Nacha perdiera su única oportunidad de amar. Nacha
murió sobre su cama abrazando la foto de ese amor que le fue negado.
Para
Tita era muy difícil poder expresarse con libertad, de cierta manera a través
de su comida lograba expresarse. En lo que concierne a sus valores, ella tenía
bastantes, ya que respetaba todas las decisiones que su madre tomaba por ella,
no tenía derecho a realizar lo que ella quisiera, solo tenía que adaptarse ya
que su vida sería así hasta la muerte de su madre. Tita en efecto busca cambiar
las cosas, a su manera, busca la misma libertad que buscan los revolucionarios,
pero ella está comenzando desde su casa, intentando cambiar las leyes
represoras que le han sido impuestas, y soportando para ello los constantes
abusos de su Mamá Elena.
Después
Tita conoce John Brown un doctor estadounidense que aparece en la vida de esta
familia como la salvación, la liberación y la promesa de nuevas eras, se
muestra comprensivo y de suma ayuda para Tita. Él se enamora de ella y trata de
enseñarle, mas allá de reglas y condicionamientos, las curiosidades que el
había aprendido de su abuela, que serían luego de vital importancia para
comprender el desenlace de la historia.
Otro
punto es la hermana mayor Rosaura, es la más preocupada por contraer matrimonio
para perpetuar las costumbres familiares. Ella se casa con el novio de Tita; se
muestra como una mujer enfada y con actitudes de depresión, siempre trato a
Tita con frialdad, indiferencia y hasta desprecio.
Además
al temer fracasar en las áreas donde Tita tenía éxito rechazaba la ayuda de su
hermana, por ejemplo, una ocasión en la que intento cocinar y se negó a recibir
ayuda, produciendo una indigesta[4].
Ella quería continuar con la tradición familiar, pero Tita propicio sin
intención una terrible indigestión, a consecuencia de esto Rosaura tuvo
flatulencias y mal aliento, hasta terminar con una gran inflamación en el
vientre que le provocó la muerte.
Tras
la muerte de Rosaura y Mamá Elena, Tita era casi libre, lo único que ella
buscaba era poder expresar lo que sentía; aparte de la comida, en Pedro ella
encontraba esta libertad. Cuando Tita logra encontrar su verdadera identidad,
se revela contra su madre aunque esta ya está muerta, pero los remordimientos
la dejan en paz, logrando vivir de manera satisfactoria.
Luego
de muchos años, Tita y Pedro finalmente se encuentran solos en la casa, una
noche sin las presiones de ser escuchados o encontrados juntos a solas, se
disponen a hacer al fin el amor libremente. Fue tan grande esa emoción que
Pedro muere en el acto, y Tita, al perder al amor de su vida, decide ir a su
encuentro cometiendo el suicidio.
Es
aquí donde recordamos lo que Tita aprendió de John Brown “si bien todos nacemos
con una caja de cerillos en nuestro interior, no los podemos encender solos,
necesitamos oxígeno y la ayuda de una vela. Solo que en este caso el oxígeno
tiene que provenir, por ejemplo, del aliento de la persona amada, la vela puede
ser cualquier tipo de alimento que haga disparar el detonador y así encender
uno de los cerillos”.
Cada
persona tiene que descubrir cuáles son sus detonadores para poder vivir. Su uno
no descubre a tiempo cuáles son sus detonadores, la caja de cerillos se
humedece y nunca podremos encender un fosforo.
Esto
me lleva a recordar el termino Biopsicosocialtrascendetal; Con esto se quiere
decir, que si la persona carece de una de las tres esferas puede no llegar a
autorrealizarse y por lo tanto no alcanzar sus metas. Una persona necesita
estar en constante contacto con los demás seres humanos para poder desarrollar
un completo socio-relacional y tener una relación positiva con ellos. El modelo
biopsicosocial es un modelo que significa todo, de salud y enfermedad que
considera al individuo un ser que participa de las esferas biológicas,
psicológicas y sociales.
Claro
que también hay que poner mucho cuidado en ir encendido los cerillos uno por
uno. Porque si por una emoción muy fuerte se llegan a encender todos de un solo
golpe ante nuestros ojos aparece un túnel esplendoroso que nos muestra el
camino que olvidamos al momento de nacer y que nos llama a reencontrarnos con
nuestro origen divino.
Como
analizamos desde los personajes, el verdadero conflicto que se presenta en
todos los personajes, es la frustración hacia el amor; en cada historia aparece
la lucha, la desesperación por ganarse en tiempos de represión, la libertad
para ejercer lo más íntimo y sagrado que puede tener un ser humano, que es su
derecho a amar a alguien, y a ser amado.
Finalmente,
en la vida de Tita hay varias personas relacionadas, desde Nacha quien le da
las bases de su carácter, de su personalidad, conforme ella crece se da cuenta
que era como los revolucionarios, no tenía libertad; conoce a John y aprende
que no todo es reglas, que hay que dejarnos llevar por lo que sentimos, por el
ser que somos en el interior; para Tita fue difícil, por la época en que vivió,
pero al final logro su objetivo, pues su espíritu no descanso, aunque solo fue
una vez y le duro poco.
En
la actualidad, las cosas no son así, tenemos libertad acatando una serie de reglas,
solo necesitamos el valor suficiente, fijarnos metas, objetivos, sueños, al
final lo que nos define y nos hace fuertes, es nuestro ser interno, el cuerpo
solo es un medio.
Bibliografía
ÁLVAREZ, E. (2012). Crónicas
de valhalla. Recuperado el 26 de 01 de 2014, de http://www.cronicasdevalhalla.com/2012/12/como-agua-para-chocolate.html.
Catalina. (2012). Youtube
Como agua para chocolate. Recuperado el 26 de 01 de 2014, de https://www.youtube.com/watch?v=CWyvwR9LCjk.
Como agua para chocolate;
Laura Esquivel. (s.f.). Obtenido de http://html.rincondelvago.com/como-agua-para-chocolate_laura-esquivel_17.html.
Gleason, K. (2010). Como
agua para chocolate version final. Recuperado el 26 de 01 de 2014, de https://docs.google.com/document/d/17qecsE-hFG5icTYviHNVzvzqrI5wiXGuxFG74BbnDsg/edit?hl=en.
Soria, M. E. (s.f.). Como
agua para chocolate (L. Esquivel). Recuperado el 26 de 01 de 2014, de http://www.monografias.com/trabajos16/agua-para-chocolate/agua-para-chocolate.shtml.
The Free Dictionary. (2007). Recuperado el 26 de 01 de 2014, de http://es.thefreedictionary.com/indigesta.
The Free Dictionary. (2007). Recuperado el 26 de 01 de 2014, de http://es.thefreedictionary.com/mundano.
WordReference. (2005). Recuperado el 26 de 01 de 2014, de http://www.wordreference.com/sinonimos/convulsa.
WordReference. (2005). Recuperado el 26 de 01 de 2014, de http://www.wordreference.com/definicion/picard%C3%ADa.
[2] Se aplica a la persona
que participa frecuentemente en las fiestas y reuniones de la alta sociedad, o
bien que están relacionados con cosas materiales: Unos placeres mundanos.
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